某日报就西贝的事洋洋洒洒地发了好几篇文章，不仅没有把关键的问题说清楚，反而是越描越黑，最后遭到不少老百姓的反感，这可是出乎所有人的意料。 反观北京日报，对于预制菜一事，毫不客气地直指问题的根本，说预制菜本身并非是问题的所在，而且消费者也从来都没有想要消灭预制菜，他们要的是知情权，拒绝被欺骗，排斥被蒙在鼓里。 看到了吗，这样的解释才是接地气的，能听得进去消费者的意见，说的话也能让人看得明白，而不像其他的媒体那样，说那些虚无缥缈的东西。只有这样，才能真正获得老百姓的青睐。 而这也正是西贝事件的根本

▲多部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案，将于近日向社会公开征求意见。图/新京报记者 王萍 摄 预制菜将有国家标准！ 据新华社报道，国务院食安办组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。 近些年，预制菜行业因为契合现代社会快节奏生活，得到了迅猛发展。有媒体援引数据称，目前国内与预制菜相关的企业已超7.7万家

作者 | 十三妹 站在餐厅菜单前，“这到底是现炒的还是预制的？”可能是许多消费者心里都曾浮现过的疑问。一盘标价不菲的梅菜扣肉，可能后厨只是开了几分钟微波炉。 这种疑虑与困惑，即将有清晰的国家标准来解答。 2026年1月22日，国家市场监督管理总局发布消息，国务院食安办已组织多部门起草了《食品安全国家标准—预制菜》及《预制菜术语和分类》草案，并将于近日公开征求意见。一同起草的，还有关于在餐饮环节明示菜品加工方式的公告。 预制菜并非新生事物，它伴随着现代生活节奏的加快而迅猛发展。2024年全国预制